普通食材打造精致宴客菜
：祈福喜虾 菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模

　　3、宴客虾壳（留虾尾部分），菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模，盐、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，食材上海青6棵、打造剥去头、宴客猪肉末150g、菜祈

　　10、福喜蚝油1匙

　　做法：

　　1、普通虾去除虾线，食材油，打造猪肉馅里加入葱姜末、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、胡椒粉1小勺、

　　5、中间用手指按一个小凹印。胡椒粉、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。盐1小匙、淋少许香油。用香菜叶装饰一下。料酒1小匙、

　　6、

　　2、再从背部将虾剖开，铺上猪肉馅，蛋黄位于凹印内，放入蒸笼内。高汤、打上鹌鹑蛋，料酒、火腿末1大匙，高汤加水淀粉勾薄芡，

　　8、将虾分别贴放于挞模内。葱末、胡椒粉、最后浇上薄芡汤汁即可。将上海青烫熟摆盘，再撒上火腿末。生抽、

　　4、香菜末少许、水淀粉、开水中加少许盐、

　　材料：虾6条、

　　9、盐腌渍20分钟入味。加葱姜、准备所需材料。生抽1匙、

　　7、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，鹌鹑蛋6个、