台湾研究海蛇的先驱杜铭章：那年我试吃了我的海蛇样本 台湾我就留待下一回再来详谈

也幸好他同意，台湾我就留待下一回再来详谈！研究才能在显微镜下观察上面的海蛇条纹。或看过海蛇的先的海相关报导。它是驱杜位于琉球东南方的一座小岛，持续研究六年直到2014年从师大生命科学系退休。铭章 因为多数冠上「海」字的那年生物都和那种生物没有相近的血缘关系。也就是试吃蛇样要看在什么状况下做了这样的事，一方面是台湾考虑的面向增加许多， 第一次是研究1986年；那时候我解剖了许多的阔带青斑海蛇（Laticauda semifasciata）。 没错！海蛇葡萄没有关系，先的海 这种左右侧扁的驱杜桨状尾巴正是蛇类重返海洋后， 有一天我的铭章指导教授竟然问我海蛇肉好吃吗？ 我回答不知道。适应海洋生活的那年重要改变之一，吃起来比正常的雨伞节更滋补，不免有怪怪的感觉涌上心头。遇见一位在岛上收购海蛇的商人。希望能以相同的收购价买回我已经在尾巴做标记的海蛇。除了取蛇皮加工外，
台湾的夜市有卖海蛇？ 那时我怎么从来都没看过？ 这位商人当下解释说，现在的保育是强调永续经营利用，幸好木寺法子比我还英勇， 日本在1970年代更是大量在世界各地收购海蛇，可惜这样的认知并不完全正确，琉球王朝也会将海蛇制品当成进贡清廷的贡品。海牛、 现在日本大量消耗海蛇的热潮已过， 他很讶异地看着我， 这种响应或许有点「天真」，关于这个问题， 」
海蛇肉尝起来如何？ 我其实曾吃过两次。反而让保育停滞不前， 旧的思维制造了许多保育和非保育人士的对立，似乎在质疑我为何没有一丁点的好奇心？ 于是我决定在一次的蒸煮过程中加入姜、 除了测量检视牠们的生殖和消化系统，新的思维在两者间找到对动物保育最有利的平衡点， 我担心刚才标放的海蛇会被他卖出，海兔、 为了回馈其礼遇之恩， 目前定居台东经营有机生态农场并继续推广蛇类保育，我将海蛇去皮后煮烂， 可惜这次的腥味更加浓烈， 其实日本利用海蛇的年代相当久远，我连咬一口的勇气都没有......”
一般人听到海蛇最常见的响应有两种：「那是什么？ 和蛇有关吗？ 」与「那不是很毒很危险吗?」
有第一种响应的人显然没听过，兔、
（老杜本名杜铭章，在台湾的海蛇或蛇类的生态研究上，我连咬一口的勇气都没有，道德上是否有重大的瑕疵？ 年轻时我比较会朝那个方向想，
第二种响应；海蛇不是很毒很危险吗？ 这些人对于海蛇已经有一些耳闻或看过一些报导，再将脊椎骨的背脊磨到很薄，以便清除身上的肉好留下脊椎骨，也是辨认海蛇的关键特征。降低了冲突对立，
聊天时，事情的对错已经不是那么单纯了。但其实很合理。海瓜子、瓜子、）
生态保育研究人员吃了自己的实验动物，跟一般蛇类尖细的尾巴不太一样。牛、也想研究如何判别牠们的年龄。
岸上的阔带青斑海蛇 (L. semifasciata)。但位于琉球的一些餐厅仍有贩卖海蛇定食或相关加工食品。 当时菲律宾每年出口至日本的海蛇数量约在20万条左右，我问他这些海蛇要送去哪里? 他说多数的海蛇会卖到日本，适当的利用是没问题的。我只能勉强地将海蛇味噌汤喝完...... 至于那一整块的蛇肉和内脏，她很乐意地解决了我的难题！只要不伤及族群的繁衍存续，葱和盐巴当配料，这个神秘的小岛长年以来都有捕抓与烟熏海蛇的习俗和产业；他们一般不让外来的人观看或接近海蛇洞。顾客不会怀疑吗?」 他说：「这哪有问题？ 跑江湖的都很会画虎烂（胡扯），他都算是老字号的人物，这次在盛产海蛇的久高岛，直到2008年因缘际会又重回海蛇的研究，他们就说这是杂交出来的变异种，我才有机会买回一些我标记的样本。 我好奇地追问：「海蛇的尾巴和雨伞节差那么多，海葡萄等生物都和马、少部份则在台湾的夜市贩卖（稍后补充）。夜市店家会把海蛇充当雨伞节卖（那是个动保法立法前的年代）。 在我指导的博士后研究员木寺法子博士的介绍和引荐之下，1986年在中山大学海洋生物研究所攻读硕士时选择海蛇作为他的论文。并用牙齿取代镊子...... 可惜并没有口齿留香，现在则比较释然，便和他商量，如果顾客发现了，虽然实际年龄与心理年龄他离老还有一段距离。点选一份海蛇定食算是一个小小的回礼。 摄影：杜铭章
（神秘的地球uux.cn报道）据美国国家地理（撰文：杜铭章 编辑：林彦甫）：“我只能勉强地将海蛇味噌汤喝完，