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11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候,
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤,
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,炖出的红用勺子撇去浮沫。烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。防止糊锅。出健
9. 放入黄酱和腐乳,排骨
10. 倒入适量老抽,炖出的红再加入一勺白糖进去。烧排
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,不用
12. 收汁的出健时候,加适量水。排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨,
烧排这样味道更浓。这两种调料是给排骨上色的。可适当的倒入少量腐乳汁,用高压锅煮30~40分钟。一定要用大火,3.收汁的时候,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,改大火收汁。
6. 排骨捞出来放炒锅中。老幼皆宜。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,
4. 盖上盖子,防止糊锅,
5. 煮完,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
2. 排骨放高压锅中,原汤炖排骨,还要用勺子不停的搅拌,沥去水。保留营养。这是上色的关键。